🎂 Torta de Oreo y dulce de leche — sin horno
Hoy te traigo una de las tortas caseras que más éxito tiene en casa: torta de Oreo con dulce de leche. Es súper fácil, no necesita horno y queda espectacular. La hago muchas veces para los cumpleaños o cuando tenemos visitas, y siempre termina siendo la favorita. ¡Vamos! 👨🍳
📋 Ingredientes
- 4 paquetes de galletitas Oreo
- 80 g de manteca
- 400 g de dulce de leche repostero
- 150 cc de crema de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
👩🍳 Preparación — Paso a paso
1. Separar las galletitas Lo primero que hago es abrir las galletitas y separar las tapitas de chocolate por un lado, y la crema blanca de relleno por el otro. Guardá todo, no tires nada — tanto las tapas como la crema se usan. Te recomiendo reservar unas cuantas galletitas enteras para decorar arriba al final.2. Hacer la base Trituro las tapitas de chocolate hasta que queden como arena. Si tenés procesadora, genial. Si no, las metés en una bolsa limpia y las aplastás con un palo de amasar o botella, queda igual de bien. Después le agrego la manteca blanda y mezclo todo hasta que quede como una arena húmeda.3. Al molde y al frío Esa mezcla la pongo en el molde, la aplasto bien con la cuchara para que quede firme y parejita. Yo le pongo papel film abajo para que después salga fácil. Y al frío mínimo 2 horas — tiene que endurecer bien antes de seguir.4. El relleno de dulce de leche Cuando la base ya está firme, la saco y le pongo encima el dulce de leche parejito por toda la superficie. Otra vez a la heladera mientras preparamos lo de arriba.5. La crema con el relleno de las Oreos Ahora bato la crema de leche bien fría hasta que empiece a montarse. En ese momento le agrego la crema blanca que reservé de las galletitas y la esencia de vainilla. Bato lo justo para integrar — si batís de más se corta, ¡cuidado! 😉6. Armar y decorar Saco la torta del molde, la pongo en el plato, y le pongo la crema por arriba. La decoro con las galletitas que reservé enteras o partidas a la mitad. Y otra vez al frío hasta el momento de servirla. ¡Cuanto más fría, más rica! 🧊
💡 Mis consejitos
- ✅ No la sirvas apenas hecha — tiene que estar bien fría para que se corte linda
- ✅ Si querés variar, mezclá el dulce de leche con queso untable y queda como una chocotorta
- ✅ Es bastante dulce, así que va genial con un café o mate amargo para equilibrar
- ✅ Dura perfecta 3 o 4 días en la heladera tapada